Am 8. Januar 1981 eröffneten wir unsere Bäckerei und das Café im Effringer Oberdorf. Nach 25 Jahren
haben wir heute in unserem 1990 bezogenen Gebäude 20 Mitarbeiter. Dazu kommen mehrere Verkaufsfahrzeuge, mit denen wir Orte in der Umgebung beliefern, sowie zwei Filialen in Ebhausen
und Rotfelden. 15 Lehrlinge haben wir in unserer Backstube und im Verkauf bereits ausgebildet und
geben so jungen Leuten und auch dem Bäckerhandwerk eine Perspektive für die Zukunft.

Doch trotz aller Expansion ist für uns die Qualität schon immer das Wichtigste: Bei uns bekommen Sie Backwaren aus hochwertigen Rohstoffen, seit 1997 sind wir eine zertifizierte Bioland-Bäckerei. Auch
Diabetiker erhalten bei uns schmackhafte Produkte, ausserdem sind wir die einzige Bäckerei in
der Gegend mit der Produktion und Verkauf von frischen glutenfreier Backwaren.

Für unsere Spezialitäten wie das preisgekrönte Bioland-Saatenbrot mahlen wir das Getreide erst
kurz vor dem Backen selbst und können so garantieren, dass alle Nährstoffe erhalten bleiben und
dass Sie bei uns frisches, gesundes und leckeres Brot im Regal finden.

Kinder backen Knusperhäuschen – Dezember 2005

Ebhausen.
Ein eigenes Lebkuchenhaus basteln – diesen Wunsch konnten sich die Kinder des Kindergartens
in der Filiale der Bäckerei Haab kurz vor Weihnachten erfüllen. Unter Anleitung von Bäckermeister
Ralf Kutter klebten sie die Lebkuchenteile mit Zuckerguss zu einem kleinen Häuschen zusammen und dekorierten es anschließend nach persönlichem Geschmack mit Smarties, Keksen oder Gummibärchen.
So haben nun viele Kinder zu Weihnachten ein eigenes Knusperhäuschen unter dem Christbaum
stehen – viel zu schade zum Essen eigentlich!
Die Aktion fand auch in unserer Bäckerei in Effringen, sowie in Rotfelden statt und die Kinder hatten
viel Spaß am Häuschen bauen.